La Brasserie du Bassigny
Fabrication de bières Artisanales en Haute-Marne
Aux confins des trois provinces entre collines coiffées de forêts et vastes plaines, la brasserie du Bassigny élabore des bières artisanales.
Les amoureux du terroir se laisseront séduire par le charme de la Déesse DAMONA.
Visite et dégustation à Parnoy-en-Bassigny
La Brasserie du Bassigny est spécialisée dans la fabrication de bières artisanales.
Vous pouvez venir sur place où j'aurai le plaisir de vous faire visiter la brasserie et déguster mes bières.
Vous trouverez les bières de la gamme permanente : bière de blé, blonde, IPA et ambrée. Également des bières éphémères au gré des saisons.
Toutes mes bières sont ni filtrées et ni pasteurisées, gage de qualité.
L’histoire de la brasserie
Tout commence en 2019, je suis parti pour vivre une nouvelle aventure aux antipodes, en Nouvelle-Zélande, le pays de la bière artisanale, des brewpubs et du houblon.
La découverte de nouveaux styles de bières et de nouvelles saveurs a été pour moi une réelle révélation.
Dès mon retour en France, je commence une formation à Rouen chez The Brew Society où j'apprends les bases du brassage.
En janvier 2022, j'ai eu l'opportunité d'acheter un local dans mon village natal pour installer ma brasserie. Après des mois de travaux, je m'installe enfin en mai 2022 pour concrétiser mon projet.
MA PHILOSOPHIE
La Brasserie du Bassigny est un projet qui me tient à cœur puisqu’il s'est concrétisé dans mon village natal. Aujourd’hui, je suis heureux de pouvoir participer au dynamisme de la commune et rassembler ses habitants.
Brasseur passionné, je souhaite vous faire découvrir mon univers et partager avec vous ma passion. De plus, je désire créer des instants conviviaux en mettant en place des événements et des soirées à thèmes.
Pour vous satisfaire, j'attache une attention particulière à la qualité et à l’origine des ingrédients que j'utilise pour la fabrication des bières.
« L’abus de l’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ! »
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8 petite rue des Saules
52400 Parnoy-en-Bassigny
